Bolu Marmer Tepung Talas

Tekstur lembut khas tepung talas membuat bolu marmer tetap moist. Seratnya yang tinggi memberi rasa kenyang lebih lama.

Bahan

• 200 g Tepung Talas Kimpul
• 200 g mentega
• 180 g gula pasir
• 5 butir telur
• 100 ml susu cair
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt pasta vanila
• 2 sdm cokelat bubuk + 2 sdm susu cair

Cara Membuat

1. Kocok mentega dan gula hingga lembut. Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok.
2. Masukkan Tepung Talas Kimpul dan baking powder bergantian dengan susu cair. Tambahkan vanila.
3. Ambil ⅓ adonan, campur dengan cokelat bubuk yang sudah dilarutkan susu.
4. Tuang adonan putih dan cokelat bergantian ke loyang, lalu gores dengan tusuk sate untuk motif marmer.
5. Panggang pada suhu 170°C selama 45–50 menit hingga matang (tusuk tidak lengket).
6. Dinginkan sebelum dikeluarkan dari loyang.